Un enregistreur de données de température est un appareil qui mesure et enregistre la température d'un emplacement ou d'un environnement spécifique au fil du temps. Il peut être utilisé à diverses fins, comme vérifier le respect de la chaîne du froid, valider les processus de stérilisation ou de pasteurisation, surveiller la qualité de l'air intérieur ou encore suivre les changements environnementaux.
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